Da werds zünftig !!!
In Bayern werden die besten Biere gebraut - das ist sicherlich ein offenes Geheimnis hier bei uns im Münchner Raum. Eines der allerbesten ganz bestimmt von unserem Kunden zwischen Holzkirchen und München. Ein kompletter Neubau von Gasthof und Brauerei sollten Anfang 2015 entstehen und Gastroservice München war von Anfang an mit dabei.
Gemeinsam mit dem Wirtepaar haben wir sowohl die Gastrokücheneinrichtung geplant als auch die Küchenabluft und die Lebensmittel- und Getränkekühlung an der Theke und im Untergeschoß übernommen. Die Kühlzelle mitsamt Huckepackaggregat stammt natürlich auch von Gastroservice München.
Die Budgetvorgabe lautete für alles zusammen runde 60.000,- € und das mit Induktionsherd.
Schauen Sie sich an, wo neben bestem Bier auch zünftig boarisch gespeist werden kann...
Bayerische Bierkultur und außergewöhnliche Schmankerl powered by Gastroservice München.
Induktion ist angesagt !
Da steht und grinst der neue Wirt und Besitzer vom Brauereigasthof - noch vor Eröffnung in gemütlicher kurzer Hose doch mittlerweile dampfen auf allen sechs Kochzonen die Töpfe im Sinne des zufriedenen Gastest.
Induktionskochtechnik ist uneingeschränkt zu empfehlen aber natürlich bis heute ein gewisser Posten bei der Anschaffung einer neuen Gastronomieküche. Wir empfehlen daher den Bedarf an Kochzonen möglichst vorausschauend einzuschätzen. Sehr oft erweißt sich eine Mischung aus klassischen Infrarotheizkörpern bzw. Ceranfeldern wie sie genannt werden mit moderner Induktionskochtechnik. Ganz grob muß man für jeweils zwei Induktionskochzonen 4.500,- € Anschaffungspreis einkalkulieren. Für einen 2-flammigen Ceranherd hingegen nur 1.500 bis 2.000 €.
Ich berate Sie gerne wenn Sie Ihre Küche renovieren möchten oder die Anschaffung einer neuen Küchenzeile oder eines Herdblocks ansteht.
Küchenabluft
Gastroservice München ist auch Ihr Ansprechpartner wenn es um gewerbliche Küchenabluft geht.
An sich ein recht sensibles Thema da die gesetzlichen Vorgaben mittlerweile nicht ohne sind. Sollten Sie in Ihrer Gastronomieküche mit Gas kochen, dann empfehlen wir bei Neubau der Abluftanlage in jedem Falle einen einschlägigen Lüftungsbaubetrieb, da dazu auch eine Zuluftanlage erforderlich ist.
Etwas gutmütiger schaut es aus, wenn in einer Gastronomieküche mit Induktionstechnik oder mit Infrarot / Ceranherd gekocht wird bzw. die thermischen Geräte elektrisch betrieben werden. Hier liegt das Hauptaugenmerk auf dem Lüftermotor, der sich in Deutschland nicht im Luftstrom befinden darf. Falls keine Geruchsbelästigung durch Anwohner zu erwarten ist, dann kann wie in diesem Falle die Edelstahl-Dunstabzugshaube und die Abluftleitung recht preiswert ausgeführt werden.
Sprechen Sie mit uns - Gastroservice München
Getränkekühlung & Kaffee
Kurz und knapp:
Bei uns bekommen Sie Espressomaschinen, Siebträger eingruppig, zweigruppig oder mehr, Kaffeemühlen, Eiswürfelbereiter, Gläserspülmaschinen, Getränketheken in Standardbauweise oder nach Kundenwunsch und natürlich Aufstellung, Wartung und Service in München und Oberbayern.
Für Bierzapfanlagen und weiteres empfehle ich Ihnen gerne befreundete Partnerunternehmen.
Alles rund um die Gastronomie - Gastroservice München.
Oans, zwoa, gsuffa !
Zu jedem Neubau einer Gastronomieküche gehört eine gut gelungene Einweihungsfeier und wir von Gastroservice München können dabei stolz verkünden, daß Kundenzufriedenheit zu unserer wichtigsten Motivation gehört. Auch wenn die Einrichtung der Gastroküche bereits bezahlt ist, setzen wir auf langjährige Partnerschaft mit unseren Kunden und ein herzliches Verhältnis wie das in Bayern nun mal so üblich ist.
Trotzdem freuen wir von Gastroservice München uns immer wieder über eine liebevolle Anerkennung für unseren zuverlässigen Service für die Münchner und oberbayerischen Gastronomiebetreiber.
Gastroservice München sagt DANKE und wünscht viel Erfolg!
